单词
roux
读音
ruː
美式
英式
词根
无
释义
n. （用于加浓羹汤等的）乳酪面粉糊 n. (Roux)人名；(英、法)鲁
例句
Both use a flour and butter roux as thickening agent.
这两种酱汁都用面粉黄油糊来增稠。
"One of the secrets is staying true to your roots," says Roux Jr.
“秘密之一是真诚对待你的根，”Roux Jr说。
Simply melt butter before adding flour to form a roux over medium heat.
将黄油化开，加入面粉，中火调成面糊。
Both use a flour and butter roux as thickening agent.
这两种酱汁都用面粉黄油糊来增稠。
"One of the secrets is staying true to your roots," says Roux Jr.
“秘密之一是真诚对待你的根，”Roux Jr说。
Simply melt butter before adding flour to form a roux over medium heat.
将黄油化开，加入面粉，中火调成面糊。
强化记忆
无
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